अगर आप कृषि प्रधान देश में खेती करना चाहते हैं, तो कम निवेश में अधिक मुनाफा कमा सकते हैं। मित्रों, Dairy farm business को चलाने से आपको निश्चित रूप से फायदा हो सकता है, इसलिए आज का हमारा लेख सिर्फ आपके लिए है। सभी को पता है कि भारत कृषि प्रधान देश है। लेकिन आज स्थिति ऐसी है कि लोग अधिकांशतः प्राइवेट क्षेत्र को कमाई का साधन मान रहे हैं।
भारत जैसे कृषि प्रधान देश में युवा लोग ही ऐसे उद्यमों को चुनना नहीं चाहते जिनमें उनका निवेश अधिक होता है और कम लाभ मिलता है। हमारे देश में खेती करके अच्छे पैसे कमा सकते हैं। लेकिन आज के युवा इस ओर बहुत ध्यान नहीं देते, यही कारण है कि वे अधिक पैसा कमाने के लिए निजी क्षेत्र की ओर भाग रहे हैं।
उसे सिर्फ अच्छे प्रबंधन और एक योजना के साथ अपना बिजनेस शुरू करना चाहिए. इसलिए आज के इस लेख में हम आपको Dairy farm business plan के बारे में सभी आवश्यक जानकारी देंगे। हमारे आज के लेख में डेरी से संबंधित सभी महत्वपूर्ण जानकारी पाने के लिए अंत तक पढ़ें। :
Table of Contents
Dairy farm क्या होता है?
दोस्तों, अगर आप भारत में रहते हैं तो आपको निश्चित रूप से डेयरी फार्म के बारे में पता होगा। लेकिन अगर आप डेयरी फार्म क्या है और जानना चाहते हैं तो इस लेख में लास्ट तक बने रहे। डेयरी फार्म व्यवसाय एक ऐसा व्यवसाय है जहां हम गायों को एकत्रित करते हैं, उनसे दूध इकट्ठा करते हैं और फिर उसे पैकेजिंग करके बाजार में लोगों के लिए उपलब्ध कराते हैं।
इस उद्यम में, आप खुद गाय पाल सकते हैं या फिर ग्रामीण किसानों से बिचौलियों से दूध खरीदकर उसका उचित मूल्य देकर उस दूध को अपने ब्रांड और नाम के साथ बाजार में बेच सकते हैं। अब डेयरी फार्म में सिर्फ दूध नहीं बेच सकते। आप अब डेयरी फार्म खोलकर दूध से बने अन्य उत्पादों जैसे घी, छाछ, मक्क्खन, दही आदि बनाकर बाजार में बेच सकते हैं। इसके साथ गोबर का उपयोग कर ऑर्गेनिक खाद, केचुआ खाद भी बना कर मार्केटिंग कर सकते है।
Dairy farm business plan क्या है?
दोस्तों, डेयरी फार्म जैसे उद्योग के लिए बिजनेस प्लान बनाने से पहले हमें अपना डेयरी फार्म खोलने के लिए सही जगह चुनना होगा। हमारे डेयरी फार्म की जगह से दूध की खपत कितनी होगी या दूध और दूध से बने सामान को बाजार में ले जाने में क्या चुनौती होगी, इनका आकलन करना आवश्यक है। डेयरी फार्म बिजनेस के लिए भी गायों की नस्ल का चुनाव सबसे महत्वपूर्ण है। इस बिजनेस में सबसे पहले हमें भारत के वातावरण के अनुकूल गायों का चयन करना होगा।
इसके अलावा, इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले आपको गायों के लिए आवश्यक चारे की व्यवस्था करनी पड़ती है। साथ ही, मौसम के अनुकूल अतिरिक्त चारे का स्टॉक पहले से ही रखना चाहिए। यदि आप डेयरी फार्म का बिजनेस प्लान शुरू करना चाहते हैं तो आप अच्छी जानकारी जुटाने के लिए किताबें, ब्लॉक और वीडियो पढ़ सकते हैं।
आप चाहें तो इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले कुछ महीने किसी डेयरी फार्म में काम कर सकते हैं। यदि आप इस योजना के साथ काम करते हैं तो आप डेयरी फार्म का बिजनेस चलाने में काफी हद तक सक्षम और अनुभवी हो जाएंगे।
Dairy farm business क्यों शुरू करें?
दोस्तों, आप जानते हैं कि भारत दुनिया में सबसे अधिक मिल्क उत्पादन करने वाला देश है और आज हमारे देश में उत्पादित दूध विदेशों में भेजा जाता है। 1947 के आसपास, हमारे पास पर्याप्त दूध नहीं था कि हम भारत में भी इसका पर्याप्त इस्तेमाल कर सकते थे, इसलिए हमें न्यूजीलैंड से दूध लाना पड़ा।
लेकिन आज भारत विदेशों में भी दूध निर्यात करता है और इसमें सबसे अधिक योगदान दिया है अमूल कंपनी ने। अमूल ने दूध देने वाले किसानों को उनके दूध का सही मूल्य दे कर बाजार में ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता का सस्ता दूध उपलब्ध कराया है । डॉक्टर वेर्घेसे कुरियन ने सहकारिता के रास्ते पर चलकर भारत में इस बिजनेस को इस स्तर पर लाया कि आज यह व्यवसाय पूरे देश में अपना नाम रोशन कर रहा है।
दोस्तों, मैं आपको बताना चाहता हूँ कि हर बार जब हम कोई नया व्यवसाय शुरू करते हैं, तो हमारे मन में यह सवाल उठना लाजमी है कि हम इसे क्यों शुरू करें। आखिरकार, इस व्यापार से हमें क्या लाभ मिलेगा?
1) दोस्तों, डेयरी फार्म जैसा बिजनेस शुरू करने के लिए हमें बहुत पैसा नहीं चाहिए। हम सिर्फ कुछ निवेश करके इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं। वहीं, कृषि प्रधान उद्योग होने के कारण हर राज्य की सरकार हमें कम ब्याज दर पर लोन या सब्सिडी भी देती है।
2) इस व्यवसाय की सबसे खास बात यह है कि यह लोगों की आवश्यकता का एक महत्वपूर्ण पेय पदार्थ बनाता है जो भारत के हर घर में पीया जाता है। इसलिए हमें व्यवसाय शुरू करने के बाद इसके प्रचार में धन खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। हम बिना किसी भी प्रचार-प्रसार के पहले अपने इस बिजनेस को अपने आसपास से शुरू कर सकते हैं।
3) यह व्यवसाय हमारे आसपास के वातावरण को नुकसान नहीं पहुंचाता है। उदाहरण के लिए, अन्य व्यवसायों को शुरू करने से पर्यावरण को कुछ नुकसान होता ही है। लेकिन डेयरी फार्म लोगों और हमारे वातावरण को कोई नुकसान नहीं देता है।
4) आप उन लोगों में से हैं जो शिक्षा प्राप्त करके बेरोजगार हो गए हैं और अब सोच रहे हैं कि अपना कोई व्यवसाय शुरू करके कमाई का जरिया अपने जीवन में लाया जाए, तो आप कम धन से इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं।
5) इसके अलावा, आपको भारत के वातावरण के अनुरूप गायों की नस्ल चुनने का भी अवसर मिलता है। भारत के वातावरण के अनुकूल ढलने वाली गायों की नस्लों को चुनकर आप अपने डेयरी फार्म में रखकर अधिक मुनाफा कमा सकते हैं।
6) क्योंकि डेयरी फार्म बिजनेस में किसी विशेष प्रशिक्षण या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है इसलिए आप अपने काम की निगरानी करने के लिए इसमें अपने आसपास के कुछ लोगों को शामिल कर सकते हैं।
7) अगर इस बिजनेस को अच्छी तरह से ध्यान दिया जाए और इसका बेहतर प्रबंधन किया जाए तो हम इससे बड़ा लाभ प्राप्त कर सकते हैं। हम सिर्फ एक गाय से शुरू कर सकते हैं और अच्छे रिजल्ट के साथ धीरे-धीरे इस बिजनेस को बड़ा कर सकते हैं।
Dairy farm business के स्तर –
दोस्तों, डेरी फॉर्म बिजनेस को शुरू करने के लिए तीन स्तर हैं. आइए जानते हैं वह कौन-से हैं। —
1- छोटे स्तर पर –
मित्रों, छोटे स्तर पर डेयरी बिजनेस शुरू करने के लिए आपको इन सभी बातों का ध्यान रखना होगा। हम छोटे तौर पर डेयरी बिज़नेस शुरू करते हैं तो हमें कम गायों और भैंसों को रखना चाहिए। अगर आपको छोटे से शुरू करना है तो बजट भी कम होगा, इसलिए बजट योजना के हिसाब से ही करें। इसलिए कम गाय और भैंस खरीदें। इसके लिए आपको कम से कम तीन भैंस और गाय खरीदना होगा, और खरीदने से पहले उनकी नस्ल पर भी विचार करना होगा।
आप कम लागत में अच्छी कमाई कर सकते हैं अगर गाय और भैंस अच्छी नस्ल की हैं और अच्छा दूध देती हैं। किसी भी डेयरी का दूध केवल उसके फैट के हिसाब से बिकता है। इसी तरह आपको उनके चारा और रखरखाव की व्यवस्था भी करनी होगी। साथ ही, उनकी बीमारी के हिसाब से एक चिकित्सक से संपर्क करना होगा। बीमारी का प्रकोप काम हो उसके लिए डेयरी की निरंतर साफ-सफाई करना होगा। तुम्हारी डेयरी जितनी साफ-सुथरी होगी, लोग उतना ही आकर्षित होंगे। और आपके पशु बीमार भी नहीं होंगे।
2 – मध्यम स्तर पर –
दोस्तों, डेयरी फार्मिंग व्यवसाय औसत स्तर का फॉमिंग व्यवसाय है, जिसमें अधिकांश लोग काम करते हैं। इसके लिए आपको सभी चीजों का बहुत अधिक उपयोग करना होगा। साथ ही एक बड़ी गौशाला का भी इंतजाम करना होगा, जिसमें बीस से चालीस भैंस और गाय रह सकें। इसलिए आपका बजट भी बड़ा होना चाहिए, और निवेश की बात की जाए तो आप चार से पांच लाख रुपये का निवेश कर सकते हैं। आप कुछ गायों और भैंसों से उधार लेकर भी अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।
इसके लिए आपको उन्हें हर महीने किराया का कुछ पैसा देना होगा। उससे जो भी दूध मिलेगा, वह आपके डेयरी व्यवसाय को बेहतर बना सकता है। आपको हर दिन 40 से 50 लीटर दूध बेचना होगा। आपको हमेशा पशुओं के खाने और उनके रखरखाव की अच्छी व्यवस्था करनी होगी। हमेशा पशुओं के डॉक्टर से परामर्श भी लेना चाहिए। जिससे किसी पशु को बीमार होने पर तुरंत उपचार मिल सके इन सभी खर्चों को निकालने के बाद आपके पास काफी पैसा बचता है।
3 – बड़े स्तर पर-
अब बड़े स्तर की बात करते हैं. अगर आप बड़े स्तर पर डेयरी फार्मिंग करना चाहते हैं तो आपको बहुत सारे पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है। इसमें 20 से 25 लाख रुपये का निवेश आवश्यक है। यह खर्च आपको गौशाला बनाने से लेकर पशु चारा और इससे जुड़े सामान खरीदने तक ले जाएगा। इसके लिए सौ गाय और भैंस और एक बड़ी गौशाला और चारा भूसा की व्यवस्था करनी होगी।
इस समय, गाय या भैंस खरीदते समय उनकी नस्ल का भी ध्यान रखना बहुत जरूरी है। अगर पशुओं की अच्छी नस्ल आपने नहीं ली है तो दूध का उत्पादन भी कम मिलेगा, इसलिए आपका डेयरी व्यवसाय सफल नहीं होगा। इसके द्वारा यदि लाभ की बात की जाए तो आप एक महीने में 3 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं। इसके लिए आपको समय-समय पर साफ करने वाले कर्मचारियों को रखना होगा। बड़े डेयरी फार्म खोलने के लिए भी अच्छे कागजात की जरूरत पड़ेगी। आपकी संपत्ति को बिजनेस संपत्ति के तौर पर व्यवस्थित करें।
Dairy farm business के लिए गाय और भैंसों का चयन कैसे करें –
गायों और भैंसों का चयन करना सबसे पहला कदम होना चाहिए, आइए जानते हैं किस तरह से उन्हें परखना चाहिए। —
1- मुर्रा –
Murra भैसे को 7% फैट वाला दूध देती है। यदि आपको भैंस की पहचान करनी हो तो यह बहुत आसान है यह सींग घुमावदार है और इसकी आंखें बहुत छोटी हैं। इस भैंस की गर्दन सबसे लंबी है। साथ ही यह 1600 से 1700 लीटर तक दूध देती है।
2 – बुधवारी –
इस भैंस को पहचानना बहुत आसान है, दोस्तों। यह ताबिया रंग की मध्यम आकार की कम बाल वाली भैंस है। सिंह लंबी होती है और तलवार के आकार की पतली होती है, उनके पैर छोटे और मजबूत होते हैं, और बीच में सफेद निशान होते है। यह यमुना के किनारे और इटावा में जयादा होते है।
3 – जफरवादी –
डेरी फार्मिंग में यह भैंस बहुत उपयोगी है क्योंकि वह हर साल बच्चा देती है और अधिक दिनों तक दूध देती है । एक बार में दस से बारह लीटर दूध देती है और इसके आराम और भोजन पर विशेष ध्यान देना होता है। आप दो से तीन ऐसे भैंस खरीदकर अपने डेयरी उद्यम को बढ़ावा दे सकते हैं। इस भैंस के माथे पर सफेद निशान रहता हैं
4 – सुराती –
यह भैंस बहुत दुधारू होती है और अक्सर स्लेटी या की भूरे रंग की होती है। उनकी सींग दराती के आकार की होती है और उनका धड लंबा है। गुजरात और बड़ौदा में 8 से 12 परसेंट वसायुक्त दूध देने वाली भैंस मिलती हैं।
5 – मेहसाना –
इस भैंस का नाम गुजरात के मेहसाणा जिले में एक स्थान के नाम पर पड़ा है। यह महाराष्ट्र के कुछ स्थानों पर भी पाला जाता है, लेकिन यह अधिकतर काला ही होता है। मुर्रा भैंसों की अपेक्षा इसका शरीर काफी बड़ा होता है, लेकिन बाकी सब कुछ उसी की तरह है।
6 – नागपुरी –
इस भैंस को बरारी भी कहते हैं। यह हल्का काला और भूरा दोनों रंग का होता हैं। इसका आकर तलवार की तरह लंबी और नुकली सिंग होती है एक बार में पांच से दस लीटर दूध देती है। यह अमरावती जिला महाराष्ट्र में पाया जाता है।
डेयरी फार्मिंग के लिए गाय और भैंस कहां से खरीदें –
गायों और भैंसों की खरीद करना सबसे पहला कदम है अगर आप बड़े पैमाने पर डेयरी खेती करना चाहते हैं। आप किसी भी प्रकार की गाय या भैंस को अपनी डेयरी में रख सकते हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखना होगा कि वे अच्छी नस्ल के हों। सब लोग भारत सरकार की आधिकारिक वेबसाइट को जानते हैं। जहां से हम अच्छी नस्ल की गायों और भैंसों की खरीद के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
epashuhaat की आधिकारिक वेबसाइट पर यह लिंक है। इसके अलावा, हर गांव, शहर या शहर में कभी-कभी पशु मेला लगता है। उस पशु मेले का भी ध्यान रखें. किसी भी मौके पर पशु के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करें और अगर आपको सही लगे तो वहां से खरीद भी सकते हैं।
गाय और भैंस को क्या खिलाना चाहिए –
दोस्तों, डेयरी फार्मिंग में हमें पशुओं के भोजन पर विशेष ध्यान देना चाहिए क्योंकि हमें उनसे बहुत अधिक दूध की उम्मीद है, इसलिए हमें उन्हें उचित भोजन देना होगा। गाय-भैंसों को सरसों की खली, हरा चारा और देसी मक्का (आटा और गेहूं) खिला सकते हैं।
इनमें से प्रत्येक भोजन बहुत ही पौष्टिक हैं जो गाय और भैंस को अधिक दूध देने में मदद करता है क्योंकि बाजार में उपलब्ध सभी चीजों का दाना का मिश्रण है और यह उनके स्वस्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है । लेकिन इस दौरान आपको एक बात का खास ध्यान रखना चाहिए: कभी भी अपनी गाय या भैंस को कोई केमिकल इंजेक्शन न दें। गाय भैंस के दूध और उनकी सेहत पर इसका बहुत बुरा और गहरा असर होता है। भैसो को चराने और टहलाने के लिए जरूर बहार ले जाए, क्योंकि यह पशु के लिए बहुत लाभदायक होता है।
डेयरी फार्मिंग बिजनेस के लिए मुख्य आवश्यकता –
मित्रों, डेयरी शुरू करने के लिए कई सामान की जरूरत होती है। डेयरी फार्म बिजनेस प्लान के लिए क्या महत्वपूर्ण है, चलिए जानते हैं।
1- भूमि –
मित्रों, डेयरी की स्थापना करने के लिए बड़ी जमीन की आवश्यकता होती है। अगर हमारे पास पहले से जमीन है तो हमें जमीन खरीदने की जरूरत नहीं है. हमारे पशुओं को खिलाने के लिए चारे भी चाहिए। हम पशुओं को खिलाने के लिए चारा उत्पादित कर सकेंगे अगर हमारे पास खेत होगा। हम अच्छे चारे की उपज पैदा करने के लिए आम तौर पर दो से तीन एकड़ जमीन की आवश्यकता होगी।
2 – बहाना –
बहाना का मतलब एक ऐसा जगह जहां हम गायों को सुरक्षित रख सकते हैं, या एक प्रकार की छत या शेड। गायों को उचित जगह देना भी महत्वपूर्ण है, चाहे खेत हो या गौशाला हो।
3 – चारा –
जब आप एक डेरी बनाते हैं, तो पशुओं को उचित चारा देना भी बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि हमारे पशु इसके बिना अधिक समय तक दूध नहीं दे पाएंगे। यदि इनके लिए खेत से ही उचित चारा लाया जाए तो अच्छा होगा।
4 – पानी –
दोस्तों, डेयरी फार्म बिजनेस प्लान में अन्य कार्यों के लिए भी पानी की जरूरत है। लेकिन भैंस और गाय को पीने के लिए भी स्वच्छ, साफ पानी चाहिए।
5 – नस्ल चयन –
मित्रों, हर बार जब हम एक नई डेयरी खोलते हैं, सबसे पहले हम गायों और भैंसों की नस्ल चुनना होता है। जर्सी, रेड सिंधी, साहीवाल, गिर, दीवानी, ओंगोल आदि गायें अच्छे दूध देते हैं। यह सभी गायें अधिक दूध देती हैं, इसलिए जब भी आप एक डेयरी शुरू करते हैं, इन गायों को जरूर रखना चाहिए।
6 – श्रम –
श्रम डेयरी उद्योग में बहुत महत्वपूर्ण है और कोई भी उद्यम इसके बिना सफल नहीं होता है। आप अपने पशुओं को इन सभी खाद्य पदार्थों को देने का पूरा ध्यान रखने वाले व्यक्ति को अपने डेयरी में नियुक्त करना चाहिए। डेयरी के नियमित कार्यों के लिए भी अच्छी श्रमिक की जरूरत होती है।
7 – टीकाकरण –
मित्रों, गायों और भैंसों की उचित देखभाल के लिए उन्हें टीकाकरण भी चाहिए। इन सभी की देखभाल में सफल टीकाकरण कार्यक्रम हो सकता है। इसके लिए आप एक डॉक्टर से मिल सकते हैं, जो आपको सही टीकाकरण की सलाह देगा और आपको बताएगा जहां आप अपने पशुओं को लेकर टीकाकरण कराना चाहिए। ताकि आपके पशु हमेशा सेहतमंद और स्वस्थ रहें।
8 – चिकित्सा सुविधा –
डेयरी उद्योग में भी अच्छी चिकित्सा सुविधाएं होनी चाहिए। आपके पशु को बीमार होने पर उचित चिकित्सा और चिकित्सक मिल सके। इसके लिए आपको पहले से ही एक चिकित्सक को अप्वॉइंट करके रखना होगा, ताकि आप सुविधानुसार किसी भी समय उपलब्ध हो सकें। आपके पशुओं की सही देखभाल इसी पर निर्भर करती है। दोस्तों, हमने कुछ आवश्यक सुविधाओं के बारे में आपको जानकारी देने की कोशिश की है। इन आवश्यक सुविधाओं और आवश्यक सामग्री के बिना किसी डेयरी फॉर्म बिजनेस की कल्पना नहीं की जा सकती।
डेयरी फार्म बिजनेस में काम आने वाले मुख्य उपकरण –
पुराने समय में, डेयरी खेती करने वाले लोगों को मैन पावर की आवश्यकता होती थी। इससे इस व्यवसाय में काम करने वाले कर्मचारियों को भी कुछ पैसे मिलते थे। लेकिन आज के बढ़ते और मशीनी युग में डेयरी फार्म के लिए भी मशीनें उपलब्ध हैं, तो चलिए जानते हैं कि डेयरी फार्म बिजनेस में ऐसे कौन से उपकरण हैं जो आपको शुरुआत में भी चाहिए।
1 – डेयरी पशु आवास उपकरण –
दोस्तों, गाय-भैंसों के लिए डेयरी पशु आवास उपकरण बहुत ही जरुरी है क्योंकि हमारे व्यवसाय में पशुओं को अच्छे से रखना होगा इसलिए हमें भी उनके रहने के लिए सुंदर घर बनाने होंगे। क्योंकि हमारे पास गाय-भैंस हर समय रहेंगे, इसलिए हर मौसम में उनका ध्यान रखना चाहिए, चाहे गर्मी हो या बरसात हो। इसलिए हमें उनका घर चुनना और इसे बनाना होगा कि वह हर समय आराम से और सुरक्षित महसूस करें।
2 – धुंध शीतलन प्रणाली –
दोस्तों, मैं आपको धुंध शीतलन प्रणाली के बारे में बता दूँगा. इस प्रणाली के माध्यम से हम जानवरों के रहने के स्थान का वातावरण सुविधाजनक बनाते हैं। जैसे, बहुत सारे जानवर एक साथ रहने पर वातावरण गर्म हो सकता है। इस प्रणाली के माध्यम से हम वहां के वातावरण को अधिक या कम कर सकते हैं। जिससे जानवरों को रहने में आसानी हो और उनका स्वास्थ्य ठीक रहे, जिससे हमारे व्यापार पर उनका स्वास्थ्य प्रभावित न हो।
3 – डेयरी फार्मिंग में खिला उपकरण –
गायों को खाना खिलाने के लिए डेयरी फार्मिंग में जिस यंत्र का उपयोग किया जाता है, उसे खिला उपकरण कहते हैं। इस उपकरण की सहायता से हम गायो को खाना खिला सकते हैं। इस व्यवसाय से जुड़े प्रत्येक उद्यमी को इस उपकरण को रखना अनिवार्य है।
4 – हरा चारा कटर –
गुणवत्तापूर्ण भोजन, चाहे इंसान हो या जानवर, किसी को भी बहुत पसंद होता है। जैसे, अगर हम गायों और भैंसों को उनका चारा टुकड़ों में काट देंगे, तो उन्हें आसानी से खाने और पचाने में मदद मिलेगी। हरा चारा काटने वाले यंत्र को हरा चारा कटर कहते हैं, जिससे हम मिंटो में गायो और भैंसों के हरे चारा को आसानी से छोटा छोटा काटकर उनको खिला सकते हैं।
5 – भूसा काटने वाली मशीन –
दोस्तो, गायो अधिकतर भूसा खाते हैं। लेकिन जब हम बाजार से उनके लिए भूसा खरीदते हैं, तो वे खाना नहीं खाते। उन्हें खाने के लिए बनाने के लिए उसे मशीन में डालकर छोटा छोटा काटा जाता है. इस प्रक्रिया को करने वाले उपकरण को भूसा काटने की मशीन कहते हैं। इससे गायों को भूसा खाना भी आसान होता है।
6 – चारा ग्राइंडर –
नाम से ही पता चलता है कि इस मशीन का उद्देश्य गायो के चारो को ग्राइंड यानी मिलाना है। दोस्तो, इस मशीन में लगे ब्लेड बहुत आसानी से गाय के चारों ओर कटिंग और क्रासिंग कर सकते हैं। इस मशीन से गाय के खाने के अनुकल बनाए जाते हैं और अनाज को मिलाया जाता है।
7 – दुध दुहने कि मशीन –
मित्रों, गायों का दूध दुहने का कार्य पहले हाथों से किया जाता था, जिसमें एक आदमी को गाय से दूध दुहने के लिए दस मिनट लगते थे, लेकिन आज मशीन की सहायता से हम 10 मिनट में कई गायों का दूध निकाल सकते हैं। अगर आप बड़े पैमाने पर इस व्यवसाय को कर रहे हैं तो दूध दुहने के लिए मशीनों की सहायता लेना आवश्यक है। दूध दुहने की मशीन आपके पास होना चाहिए इससे समय बचता है। आजकल बाजार में गाय के दूध को दुहने के लिए मशीनें उपलब्ध हैं,
8 – स्वचालित मशीन –
क्योंकि इस मशीन से गाय का दूध निकालना गलत है क्योंकि इससे गाय को कुछ दर्द होता है लेकिन गाय के दूध को इस मशीन से मिनटों में निकाल सकते हैं। इस स्वचालित मशीन से दूध हाथ से निकालने की तुलना में अधिक तेजी से निकलता है।
9 – दुग्ध पाइपलाइन –
हम दुग्ध पाइपलाइन (मशीन से टैंक में दूध लाने के लिए जोड़ा गया) को डेयरी फार्म में गाय से दूध निकालने और उसे एक स्थान पर एकत्रित करने के लिए करते हैं। गाय के निप्पल से दूध निकालने वाली मशीन में इस पाइप को एक और टैंक में जोड़ा जाता है। दुग्ध पाइपलाइन गाय का दूध सीधे टैंक में डाल देती है, बिना कहीं गिरे।
10 – पाश्चराइज्ड उपकरण –
दोस्तों, यह पाश्चराइजर उपकरण डेयरी व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण मशीन है। हम गाय का दूध सीधे बेच नहीं सकते। इस मशीन से हम गाय का दूध उचित तापमान पर गर्म करते हैं और इसे हिलाकर ठंडा करते हैं।
जिसमें जीवाणु, जो हमारे स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं, नष्ट हो जाते हैं। गाय का दूध डेयरी फार्म में पाश्चराइज्ड प्रक्रिया के माध्यम से लोगों के लिए सुरक्षित बनाने के बाद ही पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है। गाय का दूध लोगों के लिए पीने योग्य बनाने के लिए इस प्रक्रिया को डेयरी फार्मों में पाश्चराइज्ड उपकरण कहा जाता है।
11 – सेपरेटर –
दोस्तों, दूध से क्रीम को अलग करने की प्रक्रिया को ही सेपरेटर कहा जाता है और इससे कई उत्पाद बनाए जाते हैं। तो एक डेयरी फार्म में दूध से क्रीम बनाने के लिए इसी सेपरेटर प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। इसके लिए खेत में अलग जगह बनाई जाती है और दूध से क्रीम को अलग करने के लिए जिन मशीनों का इस्तेमाल किया जाता है यह प्लास्टिक, स्टील, अलुमिनियम या अन्य धातुओं से बना हो सकता है जिसे हम दूध से क्रीम, दही, मक्खन घी, छाछ और अन्य उत्पाद बनाते हैं।
12 – टैंक –
दोस्तों, क्योंकि हम एक बड़े डेयरी फार्म में काम कर रहे हैं, जिसमें हमें बहुत सी गायों से दूध मिलता है इसलिए हम इन दूधों को इकट्ठा करने के लिए टैंकों का इस्तेमाल करते हैं इन टैंकों में ही गायों का बड़ा बैच दूध डाला जाता है, जिसमें हमारा दूध लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।
13 – दुध कि टंकियां –
दोस्तों, गायों से निकले हुए दूध और उससे बने हुवे अन्य सामग्री को अधिक से अधिक समय तक ताजा और फ्रेश रखने के लिए उन्हें अलग-अलग तरह के टैंक में एकत्रित करना होता है। प्री-स्टैक, दूध, अंतरिम और मिक्सिंग टैंक कहलाते हैं।
डेयरी फार्म बिजनेस शुरू करने से पहले के मुख्य चरण –
दोस्तों, अगर आप डेयरी फार्म का व्यवसाय शुरू करने की सोच रहे हैं और आपको पता नहीं है कि पहले क्या करना चाहिए, तो हम अब आपको इससे संबंधित कुछ महत्वपूर्ण जानकारी देंगे। —
1 – योजना बनाएं –
दोस्तों, किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले एक स्पष्ट योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। ठीक इसी तरह, डेयरी फार्म शुरू करने के लिए मालिक को हर चरण की योजना बनानी चाहिए। जैसे जानवरों के रहने, खाने और स्वास्थ्य की सभी देखरेख एक शब्द में कहा जाए तो गाय या भैंस की देखभाल, फीडिंग, ब्रिडिंग और उनकी संख्या को योजनाबद्ध तरीके से लक्ष्य बनाकर चलने वाले व्यवसाय को इस क्षेत्र में लाभ मिल सकता है।
2 – आसपास डेयरी रिसर्च करें
डेयरी मालिक को इस व्यवसाय में कदम रखने से पहले खुद पहले बहुत सारे अध्ययन करना चाहिए। इसके लिए आप कुछ दिनों तक किसी डेरी फार्म में काम करके भी इस व्यवसाय से जुड़े सभी आवश्यक कामों और उसे चलाने के लिए आवश्यक निवेशों के बारे में जमीनी स्तर पर जानकारी प्राप्त कर सकेंगे।
यही नहीं, डेयरी फार्म की जानकारी लेने के लिए किसी डेयरी फार्म का अध्ययन कर रहे हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि आप उनके मालिक से अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए उन सवालों की लिस्ट बनाकर रखें, ताकि आप किसी भी समय उससे पूछकर अपनी चिंताओं को हल कर सकें। जब आप किसी डेयरी फार्म की खोज करने जाएं तो उनसे यह नहीं कहना चाहिए कि आप भी डेयरी व्यवसाय करना चाहते हैं। क्योंकि कोई भी प्रतिद्वंदी आपको पूरी जानकारी नहीं देगा।
3 – पशुओं से संबंधित जानकारी इकट्ठी करें –
दोस्तों, क्योंकि डेयरी खेती पशुपालन से जुड़ी है इसलिए, इस व्यवसाय में आने से पहले हमें गाय-भैंसों से संबंधित जानकारी भी लेनी चाहिए। मसलन, एक डेयरी फार्म में गाय भैंसों को रखने के लिए हमें किन बातों को ध्यान रखना चाहिए? जानवरों को किस बात से परेशानी होती है और खाने पीने से उन्हें क्या नुकसान होता है या क्या खाना पीना उन्हें अच्छा लगता है?
किस मौसम में जानवरों का व्यवहार, आदि। इस व्यवसाय में हमें इन सभी बातों की जानकारी होनी चाहिए। इसके लिए हम नजदीकी पशु चिकित्सक से मिलकर पशुओं के बारे में अधिक जानकारी भी प्राप्त कर सकते हैं।
4 – वित्तिय प्रबंधन –
दोस्तों, आप आर्थिक रूप से मजबूत नहीं होंगे तो किसी भी व्यवसाय में सक्षम नहीं होंगे। थोड़ा सा निवेश करके भी आप इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं। लेकिन आपको अच्छे से वित्तीय प्रबंध करना चाहिए अगर आप इस व्यवसाय को बड़े पैमाने पर खोलने की सोच रहे हैं।
जैसे, बड़े पैमाने पर इस व्यवसाय को चलाने के लिए जानवरों के रहने की अच्छी जगह खरीदना, उनके खाने-पीने की सभी आवश्यक चीजें जुटाना, और पशुओं के स्वास्थ्य संबंधी दवाओं और नियमित चेकअप में भी आपके पैसे खर्च करना होगा। आप इस व्यवसाय में बड़े पैमाने पर निवेश करने के बारे में सोचने के लिए इन सभी बातों का बारीकी से अध्ययन करें।
5 – स्थान का चयन –
व्यवसाय शुरू करने से पहले आपको सबसे ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है स्थान का चुनाव। हम अपने डेयरी फार्म को शुरू करने से पहले एक अच्छी जगह चुनना होगा। जैसे, पशुओं को रखने के लिए हमें जगह इतनी पर्याप्त चाहिए कि कई पशु आसानी से एक साथ रह सकें। आपको कुछ मशीनें लगाने के लिए पर्याप्त जगह भी चाहिए होगी।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपना डेयरी फार्म एक जगह पर खोलें जहां से आप आसानी से अपने उत्पादों को शहर में बेच सकते हैं। यदि आप डेयरी फार्म में दूध किसानों से ले रहे हैं तो उन्हें आपके डेयरी फार्म तक पहुंचने में भी अधिक कठिनाई होगी।
6 – स्थान में निर्माण –
दोस्तों, आपने सुना होगा कि मन स्वस्थ होता है तो तन स्वस्थ होता है. यह बात सिर्फ लोगों पर नहीं लागू होती, बल्कि पक्षियों, जानवरों और पशुओं पर भी लागू होती है। आप एक पशुपालन डेयरी फार्म शुरू कर रहे हैं, इसलिए आपको पशुओं को रखने के लिए सही जगह चाहिए। ताकि उनका स्वास्थ्य ठीक रहे, वे बीमार नहीं हों और आपके लिए अधिक दूध दे सकें। एक पशु को 40 वर्ग फीट या 80 वर्ग फीट खुली जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको उन्हें सबसे अच्छा स्थान देना चाहिए।
यदि आप छोटे स्तर पर व्यवसाय कर रहे हैं तो भी आपको लगभग 3000 स्क्वायर फीट की जगह की जरूरत होगी. अगर आप लगभग 100 पशुओं के साथ शुरू कर रहे हैं तो आपको 15000 से लेकर 17000 स्क्वायर फीट की जगह की जरूरत होगी। निर्माण करते समय पशुओं के शेड के अंदर पर्याप्त जगह होनी चाहिए ताकि वे बैठ सकें, उठ सकें और खा सकें।
7 – कर्मचारी चयन –
दोस्तों, डेयरी उद्योग में मशीनों का उपयोग स्पष्ट रूप से अधिकांश काम करता है। लेकिन कुछ कामों में मजदूरों की आवश्यकता होती है। क्योंकि पशुधन की देखभाल एक महत्वपूर्ण व्यवसाय है और इसलिए इसमें कुछ पारिश्रमिक कर्मचारियों की आवश्यकता होती है इसलिए मजदूरों के चयन में ध्यान दें कि वे पारिश्रमिक हों और पशुओं की देखभाल का आवश्यक ज्ञान रखें।
डेयरी फार्म बिजनेस कैसे शुरू करें?
दोस्तों, आइए जानते हैं कि आप अपने डेयरी फार्म बिजनेस प्लान को कैसे शुरू कर सकते हैं और इसके लिए आपको क्या लेना चाहिए और क्या बनाना चाहिए। —
1 – शेड निर्माण –
दोस्तों जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया कि डेयरी फार्म व्यवसाय शुरू करने के लिए सबसे पहले तो हमें जानवरों के रहने के लिए व्यवस्था करनी होगी। इसके लिए हमें छप्पर या शेड बनाना होगा। जब आप शेड या छप्पर बनाते हैं, तो पशु को कम से कम चालिस वर्गफीट जगह चाहिए, और खुले में आठ वर्गफीट जगह चाहिए। यह डेयरी फार्म भी लगभग 3,000 स्क्वायर फिट जमीन की जरूरत होगी अगर आप केवल 20 गायों से शुरू कर रहे हैं।
लेकिन दूसरी ओर, इस व्यवसाय को व्यापक रूप से शुरू करने के लिए आपको जगह का चुनाव भी बहुत बड़ा करना होगा क्योंकि यह लगभग शुरुआत में ही सौ गाय-भैस के साथ शुरू कर रहे हैं। इसके लिए हमें लगभग 15000 से 18000 वर्ग फुट की जगह की आवश्यकता होगी। जिसमें हमारे पशु आराम से रह सके और अच्छे वेंटिलेशन और अच्छे स्वास्थ्य के साथ हमारे लिए ज्यादा से ज्यादा दूध उत्पादित करे। शेड निर्माण के साथ-साथ उसके हाइजीन का भी ख्याल रखना आवश्यक होता है।
2 – चारा प्रबंधन –
यह स्पष्ट है कि पशुओं को पर्याप्त चारा देना चाहिए अगर हमें उनसे अधिक दूध उत्पादित करना चाहते हैं। इसके लिए आपको उनका सबसे पौष्टिक आहार नियंत्रित करना होगा। हम गाय-भैंसों को चारा खिलाने के अलावा कुछ पौष्टिक भोजन भी देना चाहिए। आप जानना चाहेंगे कि गाय-भैंसों को तीन तरीके से खाना चाहिए: सूखा चारा, हरा चारा और खनिज मिश्रण।
गाय को सूखे चारे में भूसा, पुआल और चोकर देते हैं। गाय-भैंसों को चारे में प्रोटीन युक्त घास (जैसे चना, मक्का, मसूर, संकर घास) देना चाहिए, ताकि खनिज की कमी से बच सकें। जिससे उनके खाने-पीने से संबंधित पोषक तत्वों में कोई कमी न हो और उनकी खुराक के हिसाब से भोजन मिलता रहे। दोस्तो, आपको बता दें कि एक गाय-भैंस के खाने के लिए एक व्यवसाई 200 से 250 रुपये प्रतिदिन खर्च कर सकता है।
3 – जल आपूर्ति –
दोस्तों, शेड में पशुओं के पीने के लिए पर्याप्त पानी होना चाहिए और उनके रहने के स्थान पर साफ-सफाई के लिए पर्याप्त स्वच्छ पानी होना चाहिए। आप खुद हरा चारा उगा रहे हैं तो पशुओं को भी पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। इसके लिए आप अपने डेयरी फार्म में बोरिंग भी कर सकते हैं या फिर बड़ा टैंक बनाकर उसे अच्छे से भरकर उसे आवश्यक जल दे सकते हैं।
4 – डेयरी नस्लों का चयन –
दोस्तों, इस व्यवसाय की खास बात यह है कि आप अपने वातावरण और सुविधानुसार नस्लो चुन सकते हैं। भारत में सबसे अधिक दूध देने वाली गायों की कुछ देशी और विदेशी नस्ले हैं। भारतीय साहीवाल, एचएफ गायें (होल्सटीन पश्चिमी), क्रॉस ब्रीड, लाल सिंधी, साहीवाल या जर्सी हर दिन २० से २५ लीटर दूध देती हैं।
डेयरी फार्मिंग उद्यमी को इस बात का पता होना चाहिए कि अच्छी नस्ल की गायों का चुनाव करना कितना महत्वपूर्ण है। इसके लिए, एक डेयरी फार्मिंग मालिक को अपने आसपास के खेतों का भ्रमण करके विभिन्न नस्ल की गायों का पता लगाएं जो हमारे व्यवसाय के लिए उपयुक्त हैं और हमारे लिए फायदेमंद हैं. जिसे चुनकर हम अपने व्यवसाय में अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं
5 – प्रबंधन देखभाल –
दोस्तों, किसी भी व्यवसाय को चलाने के लिए अच्छे प्रबंधन या एक बेहतरीन प्रबंधन टीम की आवश्यकता होती है। इसलिए आपको अपने डेयरी फार्म का प्रबंधन और देखभाल भी बहुत महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से अपने डेयरी फार्म का निरीक्षण करना चाहिए और किसी भी सामान या क्षति की मरम्मत करना चाहिए। साथ ही, आपको अपने पशुओं के रहने वाले स्थान और डेयरी फार्म में प्रयोग की जा रही मशीनों को नियमित रूप से देखना भी बहुत महत्वपूर्ण है।
डेयरी फार्म व्यवसाय को आय-व्यय का प्रबंधन और देखरेख करना चाहिए, साथ ही पशुओं के स्वास्थ्य संबंधी समय-समय पर जानकारी इकट्ठा करते रहना चाहिए। यदि आप अपने व्यवसाय का प्रबंधन और संचालन स्वयं कर रहे हैं, तो यह आपके लिए बहुत ही जिम्मेदारी पूर्ण होगा। इसके लिए आपको हमेशा तैयार रहना चाहिए कि हमारे डेयरी फार्म में कब कोई समस्या होगी और उसे कैसे हल करना चाहिए। इन सब पर ध्यान देते रहना चाहिए। आप चाहें तो किसी अनुभवी व्यक्ति को इसके लिए नियुक्त कर सकते हैं।
6 – टिकाकरण कार्यक्रम –
दोस्तों, डेयरी फार्म में आपको अपने पशुओं के स्वास्थ्य पर भी समय-समय पर ध्यान देना होगा। गाय-भैंस आपके व्यवसाय का आधार हैं, इसलिए अगर उनके स्वास्थ्य पर कोई असर होगा तो इसका सीधा असर आपके व्यवसाय पर पड़ेगा। इसलिए समय-समय पर अपने पशुओं की स्वास्थ्य संबंधी सभी जानकारी जुटाने और पशु चिकित्सक से परामर्श करके टीकाकरण योजनाओं को चलाने की जरूरत है।
जिससे पशुओं के स्वास्थ्य पर कोई नुकसान ना हो और आपके व्यवसाय पर कोई बुरा असर नहीं पड़े, हमारे पास उनके स्वास्थ्य की जानकारी और आवश्यक टीकाकरण बहुत जरुरी हैं।
7 – गाय और भैंसों से दूध निकालना –
इन सभी बातों पर ध्यान देने के बाद, आप गाय का दूध निकालने और स्टोर करने के तरीकों पर भी विचार करना चाहिए। दोस्तों, आप केवल दूध और उससे जुड़े उत्पादों को बेचते हैं। इसलिए आपके लिए गाय भैंस से अधिक दूध मिलना बहुत जरूरी होगा। पशु दूध उत्पादन करने के बाद आप इसे निकालने और रखने का भी विचार करना चाहिए।
गाय से दूध निकालने में लगभग दस मिनट लगेंगे और इसमें काफी समय लगेगा अगर आप किसी को इस काम के लिए नियुक्त करते हैं। लेकिन इसी तरह की मशीनें बहुत कम समय में बहुत अधिक दूध निकालकर एकत्रित कर सकती हैं, जिसे आप बड़े बड़े टैंको में एकत्रित करके अधिक समय तक फ्रेश रख सकते हैं, फिर उसे पैकेज करके बाजार में बेच सकते हैं। यही कारण है कि हमें गाय भैंसों से दूध निकालने की प्रक्रिया पर भी विशेष ध्यान देना होगा।
डेयरी फार्म बिजनेस का मार्केट डिमांड –
मित्रों, कोई भी व्यवसाय शुरू करते समय मार्केट डिमांड का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। आज हमारी आबादी बढ़ती जा रही है, इसलिए पूरी आबादी को दूध देना मुश्किल हो रहा है।यही कारण है कि डेयरी काफी तेजी से बढ़ रहा है और यह एक ऐसा क्षेत्र है जो कभी गिर नहीं सकता। क्योंकि इस दुनिया में दूध की मांग कभी कम नहीं होती। बल्कि आने वाले दिनों के साथ ही बढ़ती ही जा रही है। इसलिए, इसका बिजनेस करना अच्छा होगा क्योंकि मार्केट डिमांड बहुत अच्छी है।
डेयरी फार्म बिजनेस में लागत –
हमें दोस्तों के साथ कुछ भी करना होगा, चाहे कम या अधिक हो। आप एक पशु से भी डेयरी फार्म बिजनेस शुरू कर सकते हैं। दोस्तों, मान लें कि हम दस पशुओं से डेयरी उद्योग शुरू कर रहे हैं। इसके लिए हमें भी इमारतों को बनाना होगा। जगह का निर्माण और छत का निर्माण, इन सभी को मिलाकर पचास हजार रुपये खर्च हो सकता है। 5 से 6 लाख रुपये का बजट उनके चारा, दवाई चिकित्सक कर्मचारी के खर्चों को जोड़कर आएगा।
डेयरी फार्म बिजनेस व्यापार का पंजीकरण –
दोस्तों, जब हम कोई व्यवसाय शुरू करते हैं तो उसका पंजीकरण कराना अत्यंत आवश्यक है हम पंजीकरण के बिना बाजार में काम नहीं कर सकते। हर चीज का अलग-अलग पंजीकरण है दूध या डेरी उत्पादों के व्यापार का पंजीकरण भी अलग तरह से होता है। इसलिए, जब भी आप एक डेयरी शुरू करते हैं, तो उसका नाम जरूर विचार करें। यह डेयरी उद्योग जहां भी शुरू करना चाहते हैं, वहां के स्थानीय प्राधिकरण बोर्ड में पंजीकरण कराएं। FSSAI लाइसेंस और वैट पंजीकरण भी आवश्यक है।
आप खुद इसके लिए खर्च करेंगे। आपको अतिरिक्त टैक्स और लाइसेंस के लिए भी आवेदन करना होगा। जो आपके व्यवसाय की आय और खर्च पर निर्भर करता है। यदि आप डेयरी फार्म का बिजनेस प्लान बनाना चाहते हैं तो पहले इन आवश्यक दस्तावेजों को पूरा करें, जैसे व्यापार लाइसेंस और टैक्स।
डेयरी फार्म बिजनेस रिस्क –
मित्रों, जोखिम के बिना हम उसमें आगे नहीं बढ़ सकते। लेकिन हर क्षेत्र में अलग-अलग जोखिम होते हैं। जिनके हम कभी-कभी सामना करते हैं। डेयरी फार्म बिजनेस में भी कुछ जोखिम हैं। आपको नुकसान होने की संभावना बहुत कम होगी अगर आप निम्नलिखित बातों का अच्छे से ध्यान रखेंगे।
- अच्छी नस्ल की गाय और भैंस खरीदना आपके डेरी बिजनेस को बेहतर बना देगा; अगर ऐसा नहीं होता तो डेरी बिजनेस डूब भी सकता है।
- पशुओं को उचित देखभाल दें ताकि वे स्वस्थ रहें और पर्याप्त दूध दें पशु बीमार रहेगा, तो दूध उत्पादन भी कम होगा। इसलिए उन्हें बीमार नहीं होने देने के लिए नियमित जांच और वैक्सीनेशन करवाते रहें।
- पशुओं को सिर्फ चारा पानी और भूसे से दूध उत्पादन ले ,कभी इंजेक्शन से नहीं। इसके अलावा, उन्हें ताजा, हरा भरा भोजन दें; दूषित और बांसी भोजन से बचें।
- इसके बिजनेस से संबंधित सभी कागजी कार्यों को दुरुस्त रखें। ताकि आप भी लोन के लिए आवेदन कर सकें।
- गायों और भैंसों के साथ-साथ आसपास के वातावरण में पानी और अन्य सामग्री की साफ-सफाई का भी ध्यान रखें।
- साथ ही, डेयरी फार्म बिजनेस में प्रबंधन का अपना अलग महत्व है, इसलिए एक सक्षम प्रबंधन टीम को तैयार करें ताकि आप इस क्षेत्र में हमेशा रहें।
डेयरी बिजनेस हेतु लोन –
दोस्तों, अगर आप भी डेयरी फार्म बिजनेस योजना शुरू करने या फिर उसे विकसित करने की सोच रहे हैं और आपके पास पर्याप्त धन नहीं है, तो आप सरकार से लोन लेने के लिए आवेदन कर सकते हैं। नीचे दिए गए बैंकों में लोन के लिए आवेदन करने के लिए आवश्यक प्रक्रिया और दस्तावेज अलग हो सकते हैं। नीचे दिए गए किसी भी बैंक में लोन के लिए आवेदन कर इस व्यवसाय को शुरू या आगे बढ़ा सकते हैं, अपनी सुविधा और बजट के अनुसार।
- NABARD डेयरी योजना –
नाबार्ड डेयरी योजना के बारे में जानने से पहले, आपको नाबार्ड क्या है? दोस्तों, सरकार ने ग्रामीण क्षेत्रों में व्यवसाई और उसके उद्योग को बढ़ावा देने के लिए एक बैंक बनाया। जो नाबार्ड (National Bank of Agriculture and Rural Development) कहलाता है। इसके अंतर्गत ग्रामीण क्षेत्रों में व्यवसाय करने वाले लोगों को लोन दिया जाता है।
डेयरी फार्म के व्यवसायों को भी इसके तहत लोन देने की एक योजना भी चलाई जाती है।नाबार्ड के तहत चलाई गई डेयरी उद्धम विकास योजना नाबार्ड की डेयरी उद्धम विकास योजना के तहत लोन ले सकते हैं ऐसे व्यवसायी जो डेयरी फार्म का व्यवसाय करना चाहते हैं या कर रहे हैं और इसे विकसित करना चाहते हैं।
इसके बावजूद, इस योजना का लोन आपकी गायों की संख्या पर निर्भर करता है; उदाहरण के लिए, अगर आप 10 गायों के साथ एक व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो आपको 7.5 लाख तक का लोन मिल सकता है।जिसमें आपको 25 से 33 के अनुपात में सब्सिडी भी मिलती है, इसका अर्थ है कि अगर आप ओबीसी जाति से हैं तो आपको 25 प्रतिशत की सब्सिडी लोन मिलेगी। साथ ही, यदि आप SC-ST जाति या महिला हैं तो आपको 33.33% की सब्सिडी मिलेगी।
बैंक से 7.5 लाख रुपये का लोन लेने पर आपको 1.75 लाख रुपये की सब्सिडी दी जाएगी। अर्थात् आप सिर्फ 5.25 लाख रुपये बैंक को देने होंगे। इसलिए हम कह सकते हैं कि यह आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
- SBI डेयरी फार्म बिज़नेस लोन –
दोस्तों, आप एसबीआई से भी डेयरी फार्म बिजनेस लोन ले सकते हैं। दोस्तों, सबको पता है कि एसबीआई इंडिया देश का सबसे बड़ा पब्लिक सेक्टर बैंक है। लंबे समय से इस बैंक ने हर किसी की आवश्यकताओं के लिए लोन प्रदान किया है, अब आप अपने डेयरी फार्म व्यवसाय के लिए भी एसबीआई से लोन ले सकते हैं। एसबीआई से डेयरी फार्म बिजनेस प्लान के लिए लोन प्राप्त करने के लिए कोई भी व्यक्ति, ट्रस्ट, कंपनी या पार्टनरशिप में काम कर रहे व्यक्ति योग्य हैं।
एसबीआई डेयरी फार्म को लोन कम से कम 1000 लीटर दूध की उत्पादन पर देता है। आप भी एसबीआई से डेयरी फार्म के लिए लिए गए लोन को 7 वर्ष तक चुका सकते हैं। इस लोन को लेने के लिए आपको एसबीआई बैंक में कुछ व्यक्तिगत दस्तावेज देना होगा। जिसमें आपके आईडी प्रूफ, पता प्रूफ और कुछ बिजनेस डेटा डाल सकते हैं। दोस्तों, एसबीआई डेयरी लोन के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप बैंक की आधिकारिक वेबसाइट पर भी जा सकते हैं।
- PMMY के तहत मुद्रा लोन : स्टेट बैंक ऑफ इंडिया –
दोस्तों, प्रधानमंत्री मुद्रा योजना देश में युवा लोगों को स्वरोजगार करने के लिए प्रेरित करेगी। इसके तहत बैंकों द्वारा शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों में अपने व्यवसाय को शुरू करने के लिए कम ब्याज दरों पर ऋण दिया जाता है। आप अपने डेयरी फार्म उद्योग को प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के तहत स्टेट बैंक ऑफ इंडिया से तीन तरीके से लोन ले सकते हैं। इस योजना में 50 हजार से 10 लाख तक का लोन मिल सकता है, लेकिन यह लोन तीन श्रेणियों में विभाजित है।
तीन श्रेणियां हैं: शिशु, किशोर और तरुण. शिशु श्रेणी में 50 हजार तक का लोन मिल सकता है, किशोर श्रेणी में 50 हजार से 5 लाख तक का लोन मिल सकता है, और तरुण श्रेणी में बिना किसी गारंटी के पीएम मुद्रा योजना के तहत 10 लाख से 50 लाख तक का लोन मिल सकता है। यही नहीं, अगर आप बैंक से समय पर भुगतान करते हैं तो आपको ब्याज दरों में माफी भी मिलेगी।
- पीएनबी डेयरी फार्म लोन – पंजाब नैशनल बैंक
पंजाब नेशनल बैंक भी डेयरी फार्म शुरू करने वालों को लोन देता है। तीन कारणों से पंजाब नेशनल बैंक आपको डेयरी फार्म व्यवसाय के लिए लोन देता है। जिसमें पहला पशुपालन करके पैसे कमाना है, दूसरा बछड़े खरीदकर उसे बड़ा करके दूध देने से पहले उसे बाजार में बेचना है, और तीसरा पंजाब नेशनल बैंक व्यवसाई को लोन देता है किसी नवाचार के साथ डेयरी फार्म चलाने के लिए।
लेकिन पंजाब नेशनल बैंक लोन देने से पहले व्यवसाय से परियोजना रिपोर्ट चाहता है। यह उसकी शर्त है, जिसे पूरा करने के बाद आप लोन पा सकते हैं। आप पंजाब नेशनल बैंक से लिए गए लोन को पांच वर्ष तक जमा कर सकते हैं। पंजाब नेशनल बैंक एक शर्त पर डेयरी व्यवसाय को लोन देता है कि प्रत्येक गाय को कम से कम 6.5 लीटर दूध प्रतिदिन मिलना चाहिए।
- फेडरल बैंक डेयरी फार्म योजना –
सेंट्रल बैंक ऑफ इंडिया भी डेयरी फार्म बिजनेस प्लान के लिए लोन देता है। फेडरल बैंक ऑफ इंडिया से एक नया डेयरी फार्म या मौजूदा को विस्तार करने के लिए लोन मिलता है। इस सुविधा का उपयोग दुधारू पशुओं, उपकरणों, बर्तनों, वाहनों, चारा, दूध वैन, रेफ्रिजरेटर और कार्यशील पूंजी के लिए सावधि ऋण के रूप में किया जा सकता है; पशु शेड का निर्माण, नवीनीकरण या विस्तार; और हरा चारा उगाने के लिए नकद ऋण।बैंक द्वारा दिए गए ऋण को निश्चित अवधि में ब्याज के साथ लौटना आवश्यक है। यहां आप लोन के लिए आवेदन कर सकते हैं ताकि आप अपने व्यवसाय को शुरू कर सकें या उसे विकसित कर सकें।
- बैंक ऑफ इंडिया डेयरी फार्म योजना –
बैंक ऑफ इंडिया से भी लोन ले सकते हैं, दोस्तों, अपना डेयरी फार्म बिजनेस शुरू करने या उसे विकसित करने के लिए। बैंक ऑफ इंडिया से लोन लेने के लिए आपको कुछ दस्तावेज देना होगा। वही 1 से 5 लाख तक का लोन लेने पर भी आपको बिना गारंटी के लोन मिलेगा। बस आपको उनकी मार्जिन (15 से 25) देना पड़ता है।
बैंक से ऋण लेने पर भी आपको 12 से 13 प्रतिशत तक का ब्याज देना पड़ता है। बैंक ऑफ इंडिया से डेयरी फार्म के लिए प्राप्त लोन को पांच से छह वर्ष तक जमा कर सकते हैं। आप नाबार्ड के तहत बैंक ऑफ इंडिया से डेयरी फार्म के लिए प्राप्त लोन को भी सैंक्शन कर सकते हैं।
- केनरा बैंक डेयरी फार्म योजना –
दोस्तों, आप केनरा बैंक से भी अपने डेयरी फार्म के लिए लोन ले सकते हैं। केनरा बैंक किसान क्रेडिट कार्ड, जिसमें कुछ क्रेडिट की सीमा होती है, एक और लोन लेने की सुविधा है। 50,000 रुपये तक कोई मार्जिन नहीं है, लेकिन 50,000 रुपये से अधिक खरीदने पर 15% से 20% का मार्जिन होता है. इसकार्ड से किसान या डेयरी फार्म व्यवसायी एक सीमा तक कुछ भी खरीद सकते हैं।
- बैंक ऑफ बड़ौदा डेयरी फार्म योजना –
दोस्तो, डेयरी फार्म मालिकों को भी बैंक ऑफ बड़ौदा से लोन मिलता है। बैंक ऑफ बड़ौदा आपको डेयरी फार्म खोलने के लिए 10 प्रतिशत मार्जिन के साथ 60 हजार से 6 लाख तक का लोन देता है। आपको बता दें कि इस लोन को लेने के लिए पात्र होंगे किसान, आम व्यक्ति, गैर सरकारी संगठन या स्वयं सहायता समूह। वहीं आप इस लोन को 3 महीने से लेकर 5 साल की अवधि तक चूका सकते हैं।
इस लोन के लिए आपके पास कम से कम दो से छह दुधारू गाय होनी चाहिए। जो रिज़र्वेशन बैंक ऑफ बड़ौदा आप से लोन लेते समय कहता है लोन की ब्याज दर भी आपकी आवश्यकतानुसार देनी पड़ती है।
- HDFC बैंक डेयरी फार्म योजना –
मित्रों, एचडीएफसी बैंक भारत में ही नहीं बल्कि विश्व के शीर्ष दस बैंकों में भी शामिल है। यह एक निजी बैंक है, लेकिन यह अपने ग्राहकों को अच्छी सुविधाएं देता है। एचडीएफसी बैंक से अपने डेयरी फार्म बिजनेस प्लान के लिए बिजनेस ग्रोथ लोन मिल सकता है, जो आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। आप इस लोन को कम ब्याज दर और कम डॉक्यूमेंट के साथ प्राप्त कर सकते हैं।
एचडीएफसी बैंक से डेयरी फार्म बिजनेस शुरू करने के लिए लिए जाने वाले लोन के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप बैंक की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं।
- ICICI बैंक डेयरी फार्म योजना –
दोस्तो, व्यवसायी आईसीआईसीआई बैंक से 40 लाख तक का लोन आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। आईसीआईसीआई बैंक से मिलने वाले लोन और ब्याज पूरी तरह से आपके व्यवसाय के प्रकार और आकार पर निर्भर करते हैं। इस बैंक से डेयरी फार्म उद्योग से लोन लेने के लिए आपके पास कम से कम दो से चार दुधारू गाय होना चाहिए।
आईसीआईसीआई बैंक से डेयरी फार्म व्यवसाय के लिए लोन लेने के लिए कोई भी किसान, आम व्यक्ति, संगठन या एनजीओ आवेदन कर सकते हैं। आईसीआईसीआई बैंक से डेयरी फार्म बिजनेस के लिए लोन लेने के बारे में अधिक जानकारी टोल फ्री नंबर या बैंक की ऑफिशियल वेबसाइट पर प्राप्त कर सकते हैं।
निष्कर्ष –
वर्तमान में भारत में डेयरी फार्म बिजनेस प्लान बहुत तेजी से विकसित हो रहा है। इसके अलावा, सरकार इसे बढ़ावा देने के लिए कई प्रकार के लोन और अन्य सुविधाएं प्रदान कर रही है।दोस्तों, डेयरी फार्म एक ऐसा व्यवसाय है जो शुरुआत में बहुत कम धन से शुरू किया जा सकता है। लेकिन धीरे-धीरे आप अपने डेयरी व्यवसाय में दूध के अलावा दूध से बने अन्य उत्पादों को भी शामिल कर सकते हैं।
इसके लिए आपको कई तरह के लाइसेंस की आवश्यकता होगी। जो आपको सरकार देती है। जो एक निश्चित अवधि के बाद आवेदन करना होगा इन सभी लाइसेंस को प्राप्त करने के बाद आप अपने व्यवसाय को न सिर्फ रजिस्टर्ड करा सकते हैं, बल्कि इसे अपने शहर से बाहर भी बढ़ावा दे सकते हैं। इसके अलावा, आप चाहे तो वित्तीय सहायता के लिए ऊपर दी गई लोन की जानकारी प्राप्त कर लोन के लिए आवेदन कर सकते हैं।
दोस्तों, आज के लेख में हमने डेरी फ्रॉम बिजनेस से संबंधित सभी महत्वपूर्ण जानकारी देने का प्रयास किया है। उम्मीद है कि आपको हमारा लेख बहुत पसंद आया होगा। यह ज्ञानवर्धक लेख पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहने का धन्यवाद।
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